Это блюдо испанской кухни пользуется неизменным успехом в нашей семье. Предупреждаю сразу: оно не из тех, которые готовятся за 10 минут, и с ним придется немного повозиться. Зато результат оправдает все хлопоты!

Что нужно:

куриные грудки – 2 шт.,

шампиньоны – 600 г,

чеснок – 1 головка,

перец болгарский – 2 шт.,

перец острый – 1 шт.,

лук-порей – 1 стебель,

белое вино – 100 г,

оливковое масло – 2 ст. ложки,

соль, горчица.

Шампиньоны режем крупно, чесночные дольки – пластинками, обжариваем грибы с чесноком на оливковом масле до полуготовности, затем добавляем порезанные кольцами болгарский перец, острый перец и лук порей, все солим по вкусу.

Обжаренные овощи выкладываем в салатник. Снимаем с косточек филе грудки и режем на кусочки примерно 2х2 см, выкладываем их на сковороду, в которой жарились овощи.

Главное – не зажарить их, не пересушить – мясо должно быть сочным. Грудку не солить! За 2-3 минуты до окончания готовки выкладываем в сковороду овощи, заливаем белым вином, добавляем 1 чайную ложку горчицы и тушим под крышкой до полной готовности.

Подавать с зеленью салата, помидорами черри и оливками.

Теги:  

Присоединяйтесь к нам на канале Яндекс.Дзен.

При републикации материалов сайта «Матроны.ру» прямая активная ссылка на исходный текст материала обязательна.

Поскольку вы здесь…

… у нас есть небольшая просьба. Портал «Матроны» активно развивается, наша аудитория растет, но нам не хватает средств для работы редакции. Многие темы, которые нам хотелось бы поднять и которые интересны вам, нашим читателям, остаются неосвещенными из-за финансовых ограничений. В отличие от многих СМИ, мы сознательно не делаем платную подписку, потому что хотим, чтобы наши материалы были доступны всем желающим.

Но. Матроны — это ежедневные статьи, колонки и интервью, переводы лучших англоязычных статей о семье и воспитании, это редакторы, хостинг и серверы. Так что вы можете понять, почему мы просим вашей помощи.

Например, 50 рублей в месяц — это много или мало? Чашка кофе? Для семейного бюджета — немного. Для Матрон — много.

Если каждый, кто читает Матроны, поддержит нас 50 рублями в месяц, то сделает огромный вклад в возможность развития издания и появления новых актуальных и интересных материалов о жизни женщины в современном мире, семье, воспитании детей, творческой самореализации и духовных смыслах.

Об авторе

Год рождения 1970. Воспитываю троих сыновей. Пишу художественные рассказы. Победитель конкурса рассказов форума ЭКСМО 2010 (группа не издающиеся), 3 место в конкурсе новогодних рассказов форума ЭКСМО 2010 г, 1 место в 1 туре, 4 место во 2 туре и приз зрительских симпатий в конкурсе детективного рассказа форума ЭКСМО 2011 г, 1 место в конкурсе рассказов "Кто мой ближний" 2011 г. на Православном Творческом Портале. Номинировалась на национальную премию "Писатель года" 2011 г.

Другие статьи автора

Похожие статьи